🍋 Цитрусовый кулич с маком и лимонным кремом
✍🏻Ингредиенты:
Для маковой начинки:
1. Мак – 200 гр.
2. Сахар – 150 гр.
3. Молоко – 400 мл.
4. Сливочное масло – 60 гр.
5. Мёд – 1 ст.л.
Для творожно-лимонного крема:
1. Сгущённое молоко – 270 гр.
2. Лимонный сок – 1,5–2 шт. (по вкусу).
3. Творожный сыр – 350 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Готовим маковую нчинку: Залить мак водой на 30 минут, убрать всплывшую шелуху и слить воду.
〰️ Смешать мак, молоко и сахар, довести до кипения, затем варить на медленном огне, постоянно помешивая, до выпаривания жидкости.
〰️ Добавить сливочное масло и мёд, перемешать и пробить блендером до однородности.
〰️ Готовим ворожно-лимонного крем: Частями смешать сгущённое молоко с лимонным соком и взбить.
〰️ Постепенно добавить творожный сыр и тщательно перемешать до кремовой текстуры.
〰️ Убрать в холодильник минимум на 2 часа до стабилизации.
〰️ Если маковая начинка после охлаждения стала густой — добавить немного молока и слегка подогреть.
Хлебопечка
