🍰 Творожный ломтик
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйца – 4 шт.
2. Сахар – 80 гр.
3. Ванилин – по вкусу.
4. Соль – щепотка.
5. Пшеничная мука – 70 гр.
6. Разрыхлитель – 1 ч.л.
7. Какао – 20 гр.
Для крема:
1. Творог – 360 гр.
2. Сгущённое молоко – 100 гр.
3. Желатин – 10 гр.
4. Вода – 60 мл.
5. Сливки (33%) – 100 гр.
Дополнительно:
1. Молоко – для пропитки.
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйца с сахаром, ванилином и солью до пышной массы, ввести муку, разрыхлитель и какао, перемешать.
〰️ Вылить тесто на противень и выпекать при 180°C 10–15 минут, остудить и разрезать на 2 коржа.
〰️ Желатин залить водой и дать набухнуть, затем растопить.
〰️ Смешать творог со сгущёнкой, добавить желатин и перемешать.
〰️ Взбить сливки и аккуратно ввести в крем.
〰️ Пропитать коржи молоком, выложить крем между слоями.
〰️ Убрать в холодильник до стабилизации и нарезать на порции.
Хлебопечка
