🥘 Съедобные горшочки с начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Пшеничная мука – 400 гр.
2. Яйцо – 1 шт.
3. Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
4. Соль – 1 ч.л.
5. Сметана (25%) – 180 гр.
6. Сливочное масло – 100 гр.
Для начинки:
1. Куриное филе – 1 шт.
2. Шампиньоны – 5 шт.
3. Болгарский перец – 1 шт.
4. Чеснок – 1 зубчик.
5. Помидор – 1 шт.
6. Сметана – 2 ст.л.
7. Сливки (20%) – 100 мл.
8. Сыр – 100–150 гр.
9. Соль, перец, паприка – по вкусу.
Дополнительно:
1. Яичный желток – 1 шт.
2. Молоко – 1 ст.л.
3. Чёрный тмин – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, яйцо, сметану, сливочное масло, соль и разрыхлитель.
〰️ Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник.
〰️ Обжарить куриное филе. На том же масле обжарить грибы, перец, помидор и чеснок.
〰️ Добавить сметану, сливки, специи и сыр, перемешать. Остудить начинку.
〰️ Разделить тесто на шарики. Раскатать и выложить в форму, формируя «горшочек».
〰️ Добавить немного сыра, затем начинку и снова сыр. Закрыть края и сформировать верх.
〰️ Смазать желтком с молоком и посыпать тмином.
〰️ Выпекать при 180°C 15–20 минут до румяности.
Хлебопечка
