🍊 Цитрусовый пирог
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Маргарин – 120 гр.
2. Пшеничная мука – 240 гр.
3. Соль – 0,5 ч.л.
4. Сахар – 60 гр.
5. Разрыхлитель – 1 ч.л.
6. Яйцо – 1 шт.
7. Вода – 1–2 ст.л.
Для начинки:
1. Апельсин – 2 шт.
2. Лимон – 2 шт.
3. Сахар – 100 гр.
4. Кукурузный крахмал – 30 гр.
5. Вода – 40 мл.
6. Соль – щепотка.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
〰️ Добавить холодный маргарин и перетереть в крошку.
〰️ Ввести яйцо и воду, замесить тесто.
〰️ Убрать тесто в холодильник на 20–30 минут.
〰️ Снять цедру и выжать сок из апельсинов и лимонов.
〰️ Смешать сок, цедру, сахар, крахмал, воду и соль.
〰️ Проварить на среднем огне до загустения.
〰️ Тесто распределить по форме, сформировав бортики.
〰️ Выложить начинку и разровнять.
〰️ Выпекать при 180°C 30–35 минут.
〰️ Остудить перед подачей.
Хлебопечка
