🍋 Лимонный пирог с кремом
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 3 шт.
2. Сахар – 140 гр.
3. Ванильный сахар – 1/2 ч.л.
4. Соль – щепотка.
5. Молоко – 150 мл.
6. Растительное масло – 100 мл.
7. Пшеничная мука – 200 гр.
8. Разрыхлитель – 1 ч.л.
9. Лимонный сок – 1 шт.
10. Цедра лимона – 1 шт.
11. Сахар – 70 гр.
12. Яйцо – 1 шт.
13. Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
14. Молоко – 300 мл.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать цедру лимона, сахар, яйцо и крахмал.
〰️ Влить молоко и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
〰️ Накрыть крем плёнкой в контакт и полностью остудить.
〰️ Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы.
〰️ Добавить молоко и растительное масло, аккуратно перемешать.
〰️ Ввести муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
〰️ Добавить лимонный сок и перемешать.
〰️ Вылить половину теста в форму и выпекать при 180°C 12 минут.
〰️ Достать, распределить крем, отступая от краёв.
〰️ Вылить оставшееся тесто сверху.
〰️ Выпекать при 180°C 35–40 минут до готовности.
〰️ Остудить и убрать в холодильник перед подачей.
Хлебопечка
