Публикация от 2 апреля 2026

🍫 Шоколадный мусс ✍🏻Ингредиенты: 1. Молоко – 240 мл. 2. Желатин – 12 гр. 3. Вода – 80 мл. 4. Горький шоколад – 320 гр. 5. Сливки (33–35%) – 500 мл. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Залить желатин холодной водой и оставить набухать на 5–10 минут. 〰️ Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. 〰️ Взбить холодные сливки до мягких пиков. 〰️ Распустить желатин (не доводить до кипения). 〰️ В слегка остывший шоколад добавить тёплое молоко и желатин, перемешать. 〰️ Аккуратно ввести взбитые сливки, перемешать лопаткой до однородности. 〰️ Разлить по формам и убрать в холодильник на 3–4 часа до стабилизации. Хлебопечка