🍰 Тирамису с домашними савоярди
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 3 шт.
2. Сахар – 90 гр.
3. Кукурузный крахмал – 35 гр.
4. Пшеничная мука – 110 гр.
5. Соль – щепотка.
6. Маскарпоне – 500 гр.
7. Сливки – 300 мл.
8. Сахарная пудра – 150 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца разделить на белки и желтки.
〰️ Белки взбить с солью до пышности, постепенно добавить сахар.
〰️ Ввести желтки, аккуратно перемешать.
〰️ Добавить муку и крахмал, перемешать до однородности.
〰️ Отсадить печенье на противень и выпекать при 180°C около 10–12 минут.
〰️ Для крема взбить маскарпоне со сливками и сахарной пудрой до нежной массы.
〰️ Собрать десерт, чередуя савоярди и крем.
〰️ Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.
Хлебопечка
