🥟 Гён-нан (уйгурское блюдо)
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Пшеничная мука – 500 гр.
2. Вода – 180 мл.
3. Яйцо – 1 шт.
4. Соль – 1 ч.л.
Начинка:
1. Фарш (говядина + баранина) – 400 гр.
2. Лук – 2 шт.
3. Перец (полугорький) – по желанию.
4. Соль – по вкусу.
5. Перец – по вкусу.
6. Растительное масло – 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, воду, яйцо и соль, замесить плотное тесто, оставить отдохнуть 20–30 минут.
〰️ Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, добавить соль, перец, масло и при желании перец.
〰️ Тесто раскатать, нарезать на заготовки.
〰️ Выложить начинку, сформировать изделия.
〰️ Готовить на пару или обжарить до румяной корочки (в зависимости от варианта подачи).
Хлебопечка
