🥥 Чизкейк «Рафаэлло» без сахара
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Печенье без сахара – 300 гр.
2. Фруктовое пюре – 100 гр.
Сырная масса:
1. Творожный сыр – 400 гр.
2. Белый шоколад без сахара – 200 гр.
3. Сливки (33%) – 100 мл.
Украшение:
1. Белый шоколад без сахара – 70 гр.
2. Сливки (33%, горячие) – 40 мл.
3. Кокосовая стружка – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Печенье измельчить, смешать с фруктовым пюре и утрамбовать в форму, сформировав основу.
〰️ Сливки довести до кипения, залить белый шоколад и перемешать до однородности.
〰️ Добавить творожный сыр комнатной температуры и взбить до кремовой массы.
〰️ Выложить сырную массу на основу и убрать в холодильник минимум на 1 час.
〰️ Для украшения растопить шоколад со сливками, полить чизкейк и посыпать кокосовой стружкой.
Хлебопечка
