🥟 Курники
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Кефир – 250 гр.
2. Сода – 0,5 ч.л.
3. Сливочное масло (растопленное) – 45 гр.
4. Растительное масло – 30 мл.
5. Соль – 0,5 ч.л.
6. Пшеничная мука – 380 гр.
Начинка:
1. Куриное филе – 350–400 гр.
2. Говяжий фарш – по вкусу.
3. Картофель – 3–4 шт.
4. Лук – 1 шт.
5. Соль, перец – по вкусу.
6. Сливочное масло – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Кефир смешать с содой, добавить сливочное и растительное масло, соль. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 10–15 минут.
〰️ Для начинки мелко нарезать курицу, картофель и лук, добавить фарш, посолить, поперчить и перемешать.
〰️ Тесто раскатать, выложить начинку, сверху добавить кусочки сливочного масла.
〰️ Сформировать треугольные пирожки, защипнуть края.
〰️ При желании смазать желтком.
〰️ Выпекать при 180°C около 35–40 минут до готовности.
Хлебопечка
