🍞 Кулич без замеса
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Яйцо – 1 шт.
2. Желток – 1 шт. (белок не выбрасываем)
3. Сахар – 100 гр.
4. Мёд – 0,5 ст.л.
5. Ванилин
6. Соль – щепотка
7. Сливочное масло – 80 гр.
8. Мука – 310 гр.
Для опары:
1. Молоко – 80 гр.
2. Дрожжи – 7 гр.
3. Сахар – 0,5 ст.л. (из общей массы)
4. Мука – 1 ст.л. с горкой (из общей массы)
Доп.:
1. Сухофрукты по желанию (например, сушёная вишня) – 50 гр.
Для глазури:
1. Яичный белок – 1 шт.
2. Соль – щепотка
3. Лимонный сок – 1 ч.л.
4. Сахарная пудра – 100 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Выпекать при 170 гр., если 1 большой кулич то 55-60 мин., если 2 средних, то 40 мин.
〰️ Первые 20 мин. печём без фольги, потом накройте верх, чтобы корочка не сгорела.
Хлебопечка
