🥔 Картофельные лепёшки
✍🏻Ингредиенты:
1. Отварной картофель – 2 шт. (около 270 г).
2. Картофельный отвар (тёплый) – 200 мл.
3. Сухие дрожжи – 7 г.
4. Сахар – 1 ч.л.
5. Соль – 1 ч.л.
6. Яйцо – 1 шт.
7. Укроп и зелёный лук – по вкусу.
8. Мука – 500 г.
9. Растительное масло – 2 ст.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Картофель размять в миске, добавить тёплый картофельный отвар, яйцо, соль, сахар, дрожжи и зелень. Перемешать.
〰️ Всыпать муку, добавить растительное масло и замесить мягкое тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 40 минут.
〰️ Подошедшее тесто разделить на 2 части.
〰️ Каждую часть раскатать толщиной около 1–1,5 см и нарезать на порционные кусочки.
〰️ Обжарить лепёшки на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Хлебопечка
