🍪 Печенье с джемом
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука – 270 г.
2. Молотый миндаль – 200 г.
3. Сливочное масло (холодное) – 170 г.
4. Сахар – 75 г.
5. Яйцо – 1 шт.
6. Желток – 1 шт.
7. Соль – щепотка.
8. Ваниль – по вкусу.
9. Джем (лучше кислый).
👨🍳Приготовление:
〰️ Муку перетереть с холодным сливочным маслом до крошки.
〰️ Добавить молотый миндаль, сахар, яйцо, желток, соль и ваниль. Замесить мягкое тесто.
〰️ Разделить тесто на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть теста присыпать мукой и раскатать на пергаменте в пласт по размеру противня.
〰️ Выпекать основу в разогретой до 180°С духовке около 15 минут.
〰️ Достать корж, смазать его джемом и сверху распределить оставшееся тесто.
〰️ Выпекать ещё 20–25 минут при 180°С до румяности.
Хлебопечка
