🥕 Морковный кекс
✍🏻Ингредиенты (форма ~1,2 л):
1. Сахар – 100 г.
2. Яйца СО – 2 шт.
3. Сливочное масло (растопленное) – 100 г.
4. Морковь (натёртая на мелкой тёрке) – 220 г.
5. Мука – 200 г.
6. Разрыхлитель – 10 г.
7. Корица – 1 ч.л.
8. Сушёная клюква – 80 г.
9. Грецкие орехи – 80 г.
👨🍳Приготовление:
〰️ Орехи измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты.
〰️ Яйца взбить с сахаром до лёгкой пышности.
〰️ Добавить растопленное сливочное масло и тёртую морковь, перемешать.
〰️ Всыпать муку, разрыхлитель и корицу, перемешать до однородности.
〰️ Добавить клюкву и орехи, аккуратно вмешать в тесто.
〰️ Форму смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой (или застелить пергаментом).
〰️ Переложить тесто в форму и выпекать при 180°С около 50 минут.
Хлебопечка
