🥘 Горшочки из теста с мясом и овощами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука – 700 гр.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сливочное масло – 100 гр.
4. Сметана 25% – 400 гр.
5. Разрыхлитель – 1 ч.л.
6. Соль – 2 ч.л.
Для начинки:
1. Филе курицы – 500 гр.
2. Лук – 1 шт.
3. Грибы – 500 гр.
4. Перец зелёный – 1 шт.
5. Перец красный – 1 шт.
6. Сыр – 250 гр.
7. Сметана – 3 ст.л.
8. Чёрный молотый перец – по вкусу.
9. Соль – по вкусу.
10. Сливочное масло – для жарки.
11. Яйцо – для смазывания.
12. Мак – для украшения.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать ингредиенты для теста и замесить мягкое, эластичное тесто.
〰️ Разделить на порции (примерно по 150 гр на один горшочек).
〰️ Для начинки обжарить на сливочном масле лук, затем добавить курицу, грибы и нарезанные перцы. Посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать. В конце вмешать тёртый сыр.
〰️ Из теста сформировать «горшочки», выложить начинку и закрыть верхушкой из теста.
〰️ Смазать яйцом, посыпать маком.
〰️ Выпекать при 180°С около 40 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
