🍞 Домашний хлеб без заморочек
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука пшеничная (высший сорт) – 500 гр.
2. Сухие быстродействующие дрожжи – 6 гр.
3. Соль – 1 ч.л.
4. Сахар – 2 ч.л.
5. Тёплая вода – 350 мл.
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить муку, дрожжи, соль и сахар. Влить тёплую воду и перемешать. Тесто получится липким и неровным — так и должно быть.
〰️ Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.
〰️ Выложить тесто на припылённую мукой поверхность и аккуратно сложить 6–7 раз пополам, не вымешивая сильно.
〰️ Сформировать шар и переложить в глубокую форму на пергамент. Дать постоять 10 минут.
〰️ Накрыть сверху глубокой посудой, оставив небольшую щель.
〰️ В разогретую до 200°С духовку поставить форму с водой на нижний уровень.
〰️ Выпекать 45–50 минут (режим конвекция), затем снять «крышку» и допекать ещё 10 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
