🥐 Творожные рогалики с малиновым джемом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Творог – 200 г.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 80 г.
4. Сливочное масло – 40 г.
5. Сметана – 100 г.
6. Соль – 1/3 ч.л.
7. Разрыхлитель – 12 г.
8. Мука – 310 г.
Для начинки:
1. Густой джем – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Если творог крупнозернистый, пробить его блендером до однородности.
〰️ Соединить творог, сахар, мягкое сливочное масло, яйца и сметану. Перемешать венчиком до однородной массы.
〰️ Добавить соль, разрыхлитель и муку. Замесить мягкое тесто.
〰️ Накрыть и оставить отдыхать на 20 минут.
〰️ Разделить тесто на 2 части. Каждую раскатать в круг диаметром около 30 см и разрезать на 8 сегментов.
〰️ На каждый сегмент выложить примерно по 1 ч.л. джема, аккуратно свернуть рогаликом, хорошо защипывая края.
〰️ Выпекать при 180°С 25–28 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
