🥟 Пирожки с куриной начинкой
✍🏻Ингредиенты:
1. Тесто слоёное дрожжевое – по необходимости.
2. Куриное филе – 2 половинки.
3. Сливочное масло – 2 ст. л.
4. Лук – 1 большой.
5. Сливки 35% – 200 г.
6. Вода – 100 мл.
7. Мука или кукурузный крахмал – 1 ч. л.
8. Соль – по вкусу.
9. Перец – по вкусу.
10. Плавленый сыр (в фольге) – 50 г.
11. Яйцо – для смазывания.
👨🍳Приготовление:
〰️ Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле до готовности. Переложить в отдельную посуду.
〰️ В той же сковороде обжарить лук до карамельного цвета.
〰️ Смешать сливки, воду и крахмал (или муку), влить к луку и довести до кипения.
〰️ Вернуть курицу в сковороду, посолить, поперчить и тушить на небольшом огне 5–10 минут. В конце добавить плавленый сыр и перемешать до однородности. Остудить начинку.
〰️ Тесто раскатать и нарезать на квадраты. На одну половину выложить начинку, накрыть второй половиной и защипать края вилкой.
〰️ Смазать пирожки яйцом и выпекать при 180°С до золотистой корочки.
Хлебопечка
