🥕 Морковно-яблочная пастила
✍🏻Ингредиенты:
1. Морковь – 400 гр.
2. Яблоки – 350 гр.
3. Вода – 120 мл.
4. Сок 1 апельсина.
5. Желатин быстрорастворимый 220 Bloom – 55 гр.
6. Сироп топинамбура – по желанию.
👨🍳Приготовление:
〰️ Морковь нарезать небольшими кусочками, яблоки очистить и также нарезать.
〰️ Выложить в сотейник, добавить воду и тушить на среднем огне до мягкости.
〰️ Пробить массу блендером до гладкого пюре, влить апельсиновый сок и при необходимости добавить сироп топинамбура по вкусу.
〰️ Желатин всыпать в тёплую массу и тщательно перемешать до полного растворения.
〰️ Перелить смесь в форму, застеленную пергаментом или плёнкой, разровнять.
〰️ Убрать в холодильник до полного застывания.
〰️ Нарезать на порционные кусочки.
Хлебопечка
