🥯 Сахарные плюшки
✍🏻Ингредиенты:
1. Молоко (тёплое) – 250 мл.
2. Дрожжи свежие – 50 гр. или сухие – 11 гр.
3. Сахар – 100 гр.
4. Соль – 0,5 ч.л.
5. Яйца – 2 шт.
6. Сливочное масло (растопленное) – 100 гр.
7. Мука – 500–550 гр.
8. Сахар – для посыпки.
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить дрожжи и немного сахара, оставить на 10–15 минут до появления «шапочки».
〰️ Добавить яйца, оставшийся сахар, соль и растопленное сливочное масло, перемешать.
〰️ Постепенно ввести муку и замесить мягкое, не липкое тесто.
〰️ Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме.
〰️ Сформировать плюшки, выложить на противень, дать подойти 15–20 минут.
〰️ Посыпать сахаром и выпекать при 180°С около 20 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
