🫔 Любимый рулет к чаю
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 6 шт.
2. Сахар – 180 гр.
3. Мука – 156 гр.
4. Крахмал (любой) – 36 гр.
5. Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
6. Ванилин – по вкусу.
7. Повидло – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Яйца соединяем с сахаром, щепоткой соли и ванилином, взбиваем миксером около 10 минут на максимальной скорости до пышной светлой массы.
〰️ Муку, крахмал и разрыхлитель просеиваем и вводим в 3 этапа, аккуратно перемешивая лопаткой.
〰️ Перемешиваем до полного объединения, стараясь сохранить воздушность теста.
〰️ Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 180° 10–15 минут.
〰️ Горячий бисквит сразу сворачиваем в рулет вместе с полотенцем и даём полностью остыть.
〰️ Разворачиваем, слегка пропитываем молоком, смазываем повидлом, снова сворачиваем и убираем пропитываться минимум на 2 часа.
Хлебопечка
