Пирожное картошка
✍🏻Ингредиенты:
Для бисквита:
1. Яйца С0 – 2 шт.
2. Сахар – 100 г.
3. Мука – 125 г.
4. Какао – 25 г.
5. Сода – 2 г.
6. Разрыхлитель – 3 г.
7. Соль – щепотка.
8. Тёплое молоко – 150 г.
9. Растительное масло без запаха – 35 г.
Дополнительно:
1. Сливочное масло – 100 г.
2. Варёная сгущёнка – 150 г.
👨🍳Приготовление:
〰️ Муку, какао, соду и разрыхлитель смешиваем и просеиваем.
〰️ Яйца взбиваем с солью, постепенно добавляя сахар, до плотной белой массы.
〰️ Во взбитые яйца вводим тёплое молоко и растительное масло, аккуратно перемешиваем на низкой скорости.
〰️ В 2–3 приёма добавляем сухую смесь и аккуратно объединяем.
〰️ Выпекаем при 150°С около 45 минут, полностью остужаем и измельчаем бисквит в крошку.
〰️ Добавляем мягкое сливочное масло и варёную сгущёнку, вымешиваем массу до пластичного состояния. Формируем шарики, охлаждаем 2 часа и по желанию покрываем шоколадом или посыпаем какао.
Хлебопечка
