Публикация от 15 февраля 2026

🥟 Эчпочмак ✍🏻Ингредиенты: Тесто: 1. Мука – 750 гр. 2. Сметана – 600 гр. 3. Сливочное масло – 160 гр. 4. Соль – 1,5 ст. л. 5. Сахар – 1,5 ст. л. Начинка: 1. Говядина – 300 гр. 2. Курица (бедро) – 300 гр. 3. Картофель – 600 гр. 4. Лук – 300 гр. 5. Сливочное масло – 180 гр. 6. Соль, перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Смешиваем муку, сметану, сливочное масло, соль и сахар, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут. 〰️ Для начинки мясо и лук измельчаем, добавляем мелко нарезанный картофель, сливочное масло, соль и перец, тщательно перемешиваем. 〰️ Формируем эчпочмаки, как показано в видео. 〰️ Смазываем яйцом и выпекаем при 170 градусах 35–40 минут. Хлебопечка