🥞 Арабские блинчики
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука – 250 гр.
2. Молоко (тёплое) – 300 мл.
3. Вода (тёплая) – 100 мл.
4. Яйцо – 1 шт.
5. Сахар – 1 ст. л.
6. Соль – 1/2 ч. л.
7. Сухие дрожжи – 1 ч. л. (без горки)
8. Масло – 3 ст. л.
Начинка – может быть любая (ветчина+сыр /курица+грибы / мясо / пюре / творог с зеленью, либо сладкая начинка.
У меня обжаренный фарш с зеленым горошком и тертый сыр моцарелла.
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединяем молоко, воду, сахар, масло, дрожжи и соль, перемешиваем, добавляем муку и размешиваем до однородности без комочков, накрываем и оставляем в тёплом месте на 30 минут.
〰️ Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом, выливаем половник теста и распределяем, жарим блинчик только с одной стороны на среднем огне, не передерживая.
〰️ Снимаем блинчик, сразу выкладываем начинку и защипываем края, формируя треугольник.
〰️ Перекладываем блинчики на противень с пергаментом и выпекаем при 180 градусах 10–15 минут.
Хлебопечка
