🍪 Овсяное печенье с курагой и черносливом
✍🏻 Ингредиенты:
1. Овсяные хлопья (геркулес) – 400 гр.
2. Яйца – 2 шт.
3. Курага – 100 гр.
4. Чернослив – 100 гр.
5. Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
6. Корица молотая – 1-2 ч.л.
7. Соль – щепотка
👨🍳 Приготовление:
〰️ Заливаем курагу и чернослив горячей водой на 10 мин., сливаем воду, обсушиваем и мелко нарезаем.
〰️ Овсяные хлопья заливаем холодной водой, оставляем на 10 мин., сливаем лишнюю воду и даём стечь.
〰️ Смешиваем сухофрукты, овсянку, яйца, соль, разрыхлитель и корицу до однородной влажной массы.
〰️ Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 15-20 мин.
〰️ Разогреваем духовку до 180 гр., застилаем противень пергаментом, при желании смазываем его маслом.
〰️ Смачиваем руки водой, формируем из теста шарики по 1 ст.л., выкладываем на противень и слегка прижимаем. Оставляем между печеньями 2-3 см.
〰️ Выпекаем 20-30 мин. до схватывания и румяности.
Хлебопечка
