🍰 Кокосовый чизкейк без выпечки
✍🏻 Ингредиенты
1. Шоколадное печенье - 340 гр.
2. Сливочное масло - 130 гр.
3. Творожный сыр - 400 гр.
4. Сгущёнка - 220 гр.
5. Кокосовая стружка - 3 ст.л.
6. Желатин - 5 гр.
7. Молоко - 25 гр.
👨🍳 Приготовление:
〰️ Измельчаем печенье в блендере.
〰️ Добавляем к нему растопленное сливочное масло, вымешиваем и утрамбовываем в форме, делая бортики.
〰️ Желатин замачиваем в холодном молоке на 15 мин.
〰️ Для начинки соединяем творожный сыр и сгущенку, взбиваем миксером до однородности, добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.
〰️ Желатин растапливаем на водяной бане или импульсами по 10 сек. в микроволновке. Добавляем его к творожной массе и ещё раз взбиваем миксером . Выкладываем творожную массу на основу, разравниваем и сверху посыпаем кокосовой стружкой
〰️ Отправляем в холодильник на 3-4 ч. и чизкейк готов.
Хлебопечка
