🍰 Ленивый чизкейк
✍🏻 Ингредиенты:
Для основы:
1. Песочное печенье - 350 гр.
2. Сливочное масло - 150 гр.
Для начинки:
1. Яйца - 5 шт.
2. Сметана (15-20 гр) - 800 гр.
3. Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
4. Ванилин
5. Сахара - 150-200 гр.
6. Цедра одного лимона
👨🍳 Приготовление:
〰️ Печенье перебить в крошку и смешать с растопленным маслом. Выложить в форму и утрамбовать с бортиками. Убрать на 30 мин. в холодильник.
〰️ Ингредиенты для начинки хорошо перемешать. Не надо взбивать. Просто перемешать. Вылить аккуратно в песочную форму.
〰️ И выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 25 мин. Верх/низ.
〰️ Убавить темп. до 150 гр. и ещё 30 мин.
〰️ Полностью остудить. Охладить в холодильнике 2-3 ч. И украсить либо растопленным шоколадом, либо ягодами и фруктами.
Хлебопечка
