🥧 Ягодный пирог с творожной заливкой
✍🏻 Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 230 гр.
2. Разрыхлитель – 1 ч.л.
3. Сливочное масло мягкое – 100 гр.
4. Соль – 0,5 ч.л.
5. Яйцо – 1 шт.
6. Желток – 1 шт.
7. Сахар – 4 ст.л.
Заливка:
1. Творог – 250 гр.
2. Сметана – 4 ст.л.
3. Яйцо – 1 шт.
4. Белок – 1 шт.
5. Сахар – 7 ст.л.
6. Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
7. Ванилин
8.Любые ягоды – 300 гр.
👨🍳 Приготовление:
〰️ Смешиваем яйцо и желток с сахаром и солью.
〰️ Перетираем муку с мягким сливочным маслом и разрыхлителем, добавляем яичную смесь и вымешиваем тесто.
〰️ Распределяем тесто по форме и убираем в холодильник.
〰️ Пробиваем блендером все ингредиенты для творожной заливки.
〰️ Высыпаем ягоды на тесто и заливаем творожной заливкой.
〰️ Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 мин.
Хлебопечка
