🍋 Лимонный кекс
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 4 шт.
2. Сливочное масло – 150 гр.
3. Лимонный сок – 1 шт.
4. Сахар – 150 гр.
5. Сливки или молоко – 150 гр.
6. Мука – 240 гр.
7. Соль – щепотка.
8. Цедра лимона – 1 шт.
Глазурь:
1. Белок яйца – 1 шт.
2. Сахарная пудра – 150 гр.
3. Лимонный сок – 1 ст. л.
Пропитка:
1. Вода – 40 мл.
2. Лимонный сок – 40 мл.
3. Сахар – 40 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешиваем сливочное масло с сахаром и цедрой, добавляем яйца, затем сливки или молоко.
〰️ Вводим лимонный сок, муку, разрыхлитель и соль, перемешиваем до однородности.
〰️ Выливаем тесто в форму и выпекаем при 170 градусах 1 час.
〰️ Для пропитки прогреваем воду, лимонный сок и сахар около 3 минут.
〰️ Белок взбиваем с сахарной пудрой, добавляем лимонный сок.
〰️ Горячий кекс пропитываем сиропом, остужаем и покрываем глазурью.
Хлебопечка
