🍋 Шоколадно-вишнёвые кексы
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 200 гр.
2. Сахар – 170 гр.
3. Какао-порошок – 3 ст. л.
4. Сода – 1 ч. л.
5. Соль – щепотка.
6. Растительное масло – 40 гр.
7. Сок лимона – 1 ст. л.
8. Горячая вода – 200 мл.
9. Кофе растворимый – 1 ч. л.
10. Ванильный сахар – 1 ч. л.
11. Вишня – 200 гр.
Крем:
1. Творожный сыр – 300 гр.
2. Сливки (33–35%) – 100 мл.
3. Сахарная пудра – 50 гр.
👨🍳 Приготовление:
〰️ В муку добавляем какао, соду и соль; в горячей воде растворяем кофе, отдельно смешиваем сахар, ванильный сахар, растительное масло, кофейный напиток и сок лимона.
〰️ Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, добавляем вишню и аккуратно перемешиваем.
〰️ Раскладываем тесто по формочкам, заполняя на 2/3 объёма, выпекаем при 180 градусах 25 минут.
〰️ Для крема соединяем творожный сыр, сахарную пудру и сливки, перемешиваем до однородности.
Хлебопечка
