🍫 Рулет Snickers
✍🏻Ингредиенты:
Бисквит:
1. Яйца – 4 шт.
2. Соль – щепотка.
3. Сахар – 160 гр.
4. Мука – 145 гр.
5. Какао – 25 гр.
6. Разрыхлитель – 7 гр.
7. Молоко (горячее) – 20–25 мл.
Начинка:
1. Варёная сгущёнка – 200 гр.
2. Арахис жареный – 180 гр.
Крем:
1. Творожный сыр – 280 гр.
2. Сгущённое молоко – 80–100 гр.
3. Сливки (33%) – 150 гр.
Глазурь:
1. Молочный шоколад – 180 гр.
2. Растительное масло – 30 гр.
3. Арахис жареный – около 100 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Для бисквита взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем муку, какао и разрыхлитель, вливаем горячее молоко, перемешиваем до однородности.
〰️ Выпекаем при 180 градусах 25–30 минут. Горячий бисквит сразу сворачиваем в полотенце или пергамент и остужаем в свернутом виде.
〰️ Для крема взбиваем творожный сыр, сгущённое молоко и сливки до однородной массы.
〰️ Разворачиваем бисквит, распределяем варёную сгущёнку, посыпаем жареным арахисом, сверху выкладываем крем и сворачиваем рулетом.
〰️ Убираем рулет в холодильник на 2–3 часа.
〰️ Для глазури растапливаем шоколад с растительным маслом, добавляем арахис и покрываем рулет.
Хлебопечка
