Творожные колечки 🎀
✍🏻Ингредиенты:
1. Вода: 100 мл.;
2. Молоко: 100 мл.;
3. Щепотка соли и сахара;
4. Сливочное масло: 80 гр.;
5. Мука: 130 гр.;
6. Яйца: 4 шт.
Крем:
1. Творог 9%: 350 гр.;
2. Сахарная пудра: 120 гр.;
3. Ванильный сахар: 10 гр.;
4. Сливочное масло: 200 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Объединяем в сотейнике воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим на среднем огне до закипания. После того как жидкость закипела, выключаем огонь и добавляем просеянную муку, перемешиваем силиконовой лопаткой, вымешивать нужно 2-3 минуты;
〰️Охлаждаем полученную массу и добавляем яйца. Из теста формируем колечки и выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градусов;
〰️ Для крема смешиваем творог и половину сахарной пудры, отдельно взбиваем масло и вторую половину сахарной пудры (3-4 минуты). Затем объединяем обе массы и крем готов;
〰️ Разрезаем остывшие колечки на половинки, отсаживаем крем на нижнюю часть и после накрываем верхней частью. Посыпаем колечки сахарной пудрой при подаче.
Хлебопечка
