🍯Пряники без мёда - рецепт на все случаи жизни.
✍🏻Ингредиенты:
1. Сахар: 250 г.;
2. Вода: 150 мл.;
3. Сливочное масло: 100 г.;
4. Желтки: 4 шт.;
5. Мука: около 530 г (130 г в сироп; 400 г в основной замес);
6. Сода: 1/3 ч.л.;
7. Пряности - корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика.
👨🍳Приготовление:
〰️ Растопите часть сахара до карамели, аккуратно влейте кипяток и добавьте оставшийся сахар, масло и соду.
〰️ Дайте сиропу немного остыть (3-5 мин), добавьте муку (130 г.). Остудите до комнатной температуры.
〰️ Добавьте желтки и оставшуюся муку (400 г.) — замесите тесто.
🔹 Сформируйте пряники при помощи доски 👉🏻 ссылка распределите тесто по узору и аккуратно выбейте из формы;
〰️ Выложите пряники на противень и выпекайте при 160 °C до готовности;
〰️Готовые пряники вас точно порадуют: ароматные, мягкие, карамельные с ними так приятно встречать праздник!
Хлебопечка
