Домашний хлеб в формах🍞
✍🏻Ингредиенты (на 2 буханки по 500 г):
1. Тёплая вода: 400 мл.;
2. Соль: 2 ч.л без горки;
3. Сахар: 4 ч.л без горки;
4. Прессованные дрожжи: 25 г.(или 5 г сухих);
5. Мука: 600 г.;
6. Растительное масло: 40 мл.
👨🍳Приготовление:
〰️ Дрожжи растворяем в тёплой воде, добавляем сахар, соль, перемешиваем;
〰️ В два этапа добавляем муку. Замешиваем тесто;
〰️ В два этапа добавляем растительное масло. Вымешиваем 3 минутки;
〰️ Оставляем на час в тёплом месте;
〰️ Обминаем, чтобы вышел весь воздух. Стол присыпаем мукой, тесто делим на две части, если в двух маленьких формах печете, и скручиваем рулетом;
〰️ Форму сбрызгиваем маслом, кладём туда заготовку и оставляем подниматься до бортиков формы. Изначально тесто должно занимать 2/3 формы. Где-то за 20 минут поднимется до краев;
〰️ Выпекаем 30 минут при 200 градусах. Если одной формой выпекаете, то 40 минут.
Хлебопечка
