🍮 Крем-брюле
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло – 60 гр.
2. Мука – 5 ст.л.
3. Сахар – 5 ст.л.
4. Молоко – 500 мл.
5. Ванилин
Для карамели:
1. Сахар – 2 ст.л.
👨🍳Приготовление:
〰️ Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, жарим до красивого цвета до образования комочков.
〰️ Вливаем молоко, добавляем сахар и ванилин. Варим на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения (до первых бульков), затем снимаем с огня.
〰️ Взбиваем массу блендером до гладкой консистенции.
〰️ Переливаем готовую массу в форму, накрываем пищевой плёнкой или пакетом и оставляем остывать до комн. темп.
〰️ Для карамели ставим небольшую кастрюлю на средний огонь, засыпаем сахар и готовим, помешивая, пока кристаллы почти полностью не растворятся и масса не станет золотисто-коричневой.
Хлебопечка
