🍪 Песочное печенье с клюквой и шоколадом
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука – 350 гр.
2. Сливочное масло охлаждённое – 200 гр.
3. Сахар – 100 гр.
4. Ледяная вода – 50 мл.
5. Клюква сушёная – 80 гр.
6. Цедра апельсина – от 1 шт.
7. Соль – щепотка
8. Шоколад – 80 гр.
👨🍳Приготовление:
〰️ Охлаждённое масло измельчаем ножом, тёркой или в блендере и перетираем с мукой в крошку.
〰️ Добавляем соль, сахар, измельчённую клюкву и цедру апельсина, постепенно замешиваем тесто, добавляя ледяную воду.
〰️ Убираем тесто в холодильник на 1 ч.
〰️ Формируем из теста колбаску, делим на равные части, выкладываем на пергамент и выпекаем при 180 гр. около 25 мин. до золотистой корочки.
〰️ Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами и украшаем печенье.
Хлебопечка
