Самый простой и вкусный рецепт Чиабатты без замеса🌾
✍🏻Ингредиенты:
1. Теплая вода: 325 мл.;
2. Дрожжи быстрого действия: 3 г.;
3. Оливковое масло: 50 мл.;
4. Мука: 425 гр.;
5. Соль: 10 г.
👉🏻В моем рецепт я все ингредиенты удваивала. И я люблю использовать контейнер с крышкой.
👨🍳Приготовление:
〰️Вода должна быть теплой, соединяем все по очереди это вода, масло, дрожжи, мука, соль. Все соединяем тесто остаётся липким вы просто собираете тесто к центру;
〰️Накрываем крышкой оставляем тесто на 30 минут. Через 30 минут окунаем руки в воду, чтоб тесто не прилипало. Растягиваем и складываем тесто к центру. Снова накрываем крышкой на 30 минут. И повторяем 3, 4 раз;
〰️Как наше тесто хорошо поднялось хорошо припылите поверхность, и выводите тесто одним цельным куском. Припылите тесто мукой, и разделите на куски;
〰️Далее перекладываем в противень даем тему еще 15 минут отдохнуть. Отправляю в хорошо разогретую духовку 200с на 15 минут до румяной корочки. А лучше всего ориентироваться на свою духовку.
Хлебопечка
