Булочка с изюмом, как в школе🥯
✍🏻Ингредиенты:
1. Молоко: 140 гр.;
2. Сухие дрожжи: 5 гр.;
3. Яйцо: 1 шт.;
4. Сахар: 75 гр.;
5. Соль: 1/3 ч.л.;
6. Подсолнечное масло: 50 гр.;
7. Мука: 320 гр.;
8. Ванилин;
9. Изюм: 65 гр.;
10. Яичный желток: 1 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️В теплое молоко добавьте чайную ложку сахара, чайную ложку муки и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пены;
〰️В небольшой емкости смешайте яйцо, сахар, соль и масло. Туда же влейте молочно-дрожжевую смесь;
〰️Добавьте просеянную муку, изюм и замесите мягкое тесто руками. Чистую емкость смажьте подсолнечным маслом и переложите получившееся тесто. Накройте пленкой и уберите в теплое место, пока не увеличится в размере х2;
〰️Когда тесто поднимется, разделите его на 6 частей, сформируйте колобки и разложите в форму смазанную маслом, либо застеленную пергаментом, накройте полотенцем и снова уберите в теплое место на 40-60 минут. Булочки должны подняться;
〰️Смажьте булочки яичным желтком, посыпьте сахаром (по желанию) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
