🥨Плюшки из детства
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука - 630 гр.;
2. Сахар - 130 гр.;
3. Дрожжи - 7 гр.;
4. Соль щепотка;
5. Молоко - 300 мл.;
6. Яйца - 2 шт.;
7. Сливочное масло - 70 гр.;
8. Ванилин.
👨🍳Приготовление:
〰️Соединяем тёплое молоко, дрожжи и 2 ч л сахара. Оставляем в теплом месте;
〰️В чаше соединяем яйца, сахар, соль, ванилин, растопленное сливочное масло и перемешиваем венчиком;
〰️Затем добавляем подошедшую опару и муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем подняться в теплом месте;
〰️Готовое тесто делим на 13 частей, каждый клубок раскатываем, смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. Заворачиваем и формируем булочку, как показано на видео;
〰️Булочки смазываем желтком и посыпаем сверху сахаром;
〰️Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 30-35 минут.
