🥧 Морковно-апельсиновый манник
Ингредиенты:
1. Морковь – 200 гр.;
2. Манная крупа – 180 гр.;
3. Яйца – 2 шт.;
4. Кефир – 250 мл.;
5. Сахар – 100 гр.;
6. Соль – щепотка;
7. Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
8. Ванилин.
👨🍳Приготовление:
〰️Засыпаем манку в миску, заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем набухать 15 мин.
〰️Натираем морковь на мелкой тёрке и добавляем в манку, перемешиваем.
〰️В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином до светлой пены.
〰️Соединяем яичную смесь с манкой и хорошо перемешиваем до однородности.
〰️Добавляем разрыхлитель и натираем цедру апельсина, снова перемешиваем.
〰️Смазываем форму маслом и присыпаем мукой, вливаем тесто.
〰️Выпекаем при 180 гр. около 45 мин.
