Люля-кебаб в духовке
📌 Ингредиенты:
🔸 Фарш (говядина и баранина) — 500 г
🔸 Репчатый лук — 1 шт.
🔸 Чеснок — 2–3 зубчика
🔸 Перец — 1/2 шт.
🔸 Петрушка или кинза — 1/2 пучка
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Паприка — по вкусу
🔸 Чёрный перец — по вкусу
🔸 Растительное масло — для смазывания
📌 Приготовление:
1. Лук, чеснок, перец и зелень мелко нарежьте и слегка отожмите лишний сок.
2. Смешайте овощи и зелень с фаршем, добавьте специи.
3. Хорошо вымешайте фарш и несколько раз отбейте его о миску.
4. Уберите фарш в холодильник на 1–2 часа.
5. Сформируйте люля-кебабы и выложите на противень с пергаментом.
6. Слегка смажьте растительным маслом.
7. Запекайте 25 минут при 200°C.
8. Подавайте с маринованным луком, овощами, зеленью и лавашом.
Наш канал в МАХ 🇷🇺
Грузинская кухня 🇬🇪
Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️
