ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ😍
👇Ингредиенты:
желатин — 45 г (на два слоя)
холодная вода — 120 мл
йогурт — 2 шт по 415 г (итого 830 г)
подсластитель — по вкусу
ягоды — по желанию
Ставьте ❤, если понравился рецепт
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
🌻 Заведите себе комнатные цветы.
Это «лёгкие» вашей квартиры, которые и воздух очищают, и жилье делают намного уютнее.
Причем для этого не нужно быть флористом – просто читайте канал Весёлый фикус | Цветы | Растения. Здесь найдете всё-всё-всё о домашних растениях: что садить, как ухаживать, как поливать, как не угробить цветок за месяц.
Настоящий рай для тех, кто любит цветы и не только. Подписывайтесь: https://max.ru/dachnyehitrosti
Секрет вкусного домашнего хлеба, с тонкой хрустящей корочкой, и огромными воздушными дырками внутри.
⠀
Рецепт, который максимально близок к ремесленной пекарне 👇
Ингредиенты:
• холодная вода — 830 мл
• сильная пшеничная мука — 1 кг
(белок желательно 12–14 г)
• свежие дрожжи — 6 г
или 2 г сухих
• соль — 22 г
• оливковое масло — 30 г
⠀
Вечером:
В воде растворяем дрожжи.
Добавляем всю муку и просто перемешиваем рукой или ложкой до увлажнения муки.
Ничего месить не нужно.
Оставляем тесто на 40–60 минут для аутолиза.
После аутолиза:
Добавляем соль и оливковое масло.
Смачиваем руки водой и буквально минуту аккуратно вмешиваем всё в тесто.
Оно будет очень липким — это нормально.
Не пытайтесь забить тесто мукой, иначе не будет красивых пузырей внутри.
⠀
Теперь самый важный этап — складывания.
Каждые 30 минут влажными руками вытягиваем край теста вверх и складываем к центру.
И так по кругу 4–6 раз.
Всего делаем 3–4 таких подхода.
С каждым складыванием тесто становится:
✔ более гладким
✔ более сильным
✔ более воздушным
Именно так формируется структура будущей чиабатты.
После последнего складывания:
⠀
Убираем тесто в холодильник на 12–24 часа.
Именно во время холодной ферментации рождается:
вкус и аромат.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
🍅 Густой домашний кетчуп: натуральный соус без грамма крахмала
Ингредиенты:
• Помидоры — 2 кг
• Сладкий перец — 400 г
• Лук — 300 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Кориандр — 1/2 ч. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
Ставь реакцию, если любишь чистый вкус овощей без вредных добавок! ❤👇
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
Нужна передышка от всего? 🐱🐶
Добро пожаловать в канал «Пушистики • Проказники»
Заходи туда, где только радость, улыбки и сплошное умиление 🐾
Котики, щенки, пушистые лапки, смешные моменты и просто море тепла 💛
Без негатива. Без стресса. Только настроение и улыбка 😄 - https://max.ru/stroynosto
🥔 Картошка «Червячок» с салом: тот самый вкус детства!
Ингредиенты:
Для картофеля:
• Картофель средний — 4 шт.
• Сало — 100 г
• Соль — 2 ч. л.
• Паприка — ½ ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Хмели-сунели — ½ ч. л. (по желанию)
Для соуса:
• Петрушка, укроп, кинза — 1 пучок
• Молодой чеснок — ½ головки
• Чили — ½ шт.
• Перетертые томаты — 1 стакан
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Вода — 50–100 мл
Ставь реакцию, если мама или бабушка тоже готовили тебе в детстве похожие шедевры! ❤👇
🍔Готовить легко
🥗Салаты • Подписаться
🥫Заготовки • Подписаться
