Восточный суп с фаршем и рисом
Ингредиенты:
▫️Фарш - 450 гр
▫️Репчатый лук - 1 шт
▫️Болгарский перец - 1 шт
▫️Помидор - 1 шт
▫️Картофель - 2 шт
▫️Рис - 70 гр
▫️Соль, чёрный перец, паприка по вкусу
▫️Растительное масло
▫️Вода - 1,7 л
▫️Зелень
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук, а болгарский перец и помидор — небольшими кубиками.
2. Разогрейте в кастрюле масло и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте фарш и готовьте, разбивая его лопаткой на кусочки.
4. Добавьте болгарский перец и помидор, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.
5. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
6. Влейте воду, добавьте картофель и промытый рис.
7. Посолите, поперчите и добавьте паприку.
8. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и риса.
9. В конце добавьте измельченную зелень, перемешайте и снимите с огня.
Приятного аппетита!
