🫑 Фаршированный перец с индейкой и рисом
Ингредиенты:
▫️Фарш (голень индейки) – 470 гр.
▫️Лук – 339 гр.
▫️Морковь – 61 гр.
▫️Рис (отварной) – 116 гр.
▫️Томатная паста – 46 гр.
▫️Масло – 3 мл.
▫️Сладкий перец – 12 шт.
▫️Соль, перец, лавровый лист, гранулированный чеснок
Приготовление:
1. Очистите перцы от семян. На масле обжарьте мелко нарезанный лук и морковь. Разделите обжаренные овощи на две части: одну измельчите в блендере до кашицы, а другую оставьте в сковороде.
2. К оставшейся зажарке добавьте томатную пасту и перемешайте. Смешайте фарш с рисом, измельченной зажаркой и специями.
3. Наполните этой смесью перцы и выложите их обратно в сковороду. Добавьте воду, чтобы она покрывала перцы чуть больше чем наполовину.
4. Положите лавровый лист и тушите около 40 мин.
Приятного аппетита!
