Готовлю вкуснейшее мясо 👍
Такое мясо подойдет для праздничной нарезки или просто на бутерброды.
Ингредиенты:
▫️Свинина — 2 кг
▫️Чеснок — 12 зубчиков
▫️Приправа для шашлыка — 1 ст.л.
▫️Соль, черный перец горошком, лавровый лист — по вкусу
Понадобится 6 банок объемом 0,5 л. В каждую банку кладем нарезанный чеснок и перец горошком.
Мясо режем на куски, которые пройдут через горлышко банки. Смешиваем специи с солью, обваливаем в них мясо и плотно укладываем в банки, добавляя лавровый лист и остатки чеснока.
Банки закрываем крышками, но не плотно. Ставим в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Заливаем водой по горлышко и варим на маленьком огне 2–2,5 часа, подливая воду по мере выкипания.
Затем достаем банки, плотно закрываем крышками и даем остыть при комнатной температуре. После убираем в холодильник. Мясо хранится в холодильнике, но пару месяцев может стоять и при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
