🥙 Салат с куриной грудкой и шампиньонами
Ингредиенты:
▫️Шампиньоны - 100 гр.
▫️Кукуруза консервированная - 100 гр.
▫️Куриное филе бедра - 260 гр.
▫️Огурцы - 100 гр.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Зелёный лук - 10 гр.
▫️Сметана (15%) - 80 гр.
▫️Горчица - 3 гр.
▫️Соль, перец
▫️Подсолнечное масло (для жарки)
Приготовление:
1. Филе и яйца сварить, после чего нарезать на кусочки. Шампиньоны порезать и обжарить на подсолнечном масле.
2. Смешать сметану с горчицей, мелко нарезанным зеленым луком, добавить соль, перец и при желании немного лимонного сока для кислинки.
3. Огурцы нарезать, соединить в миске с курицей, яйцами, шампиньонами и кукурузой. Залить все подготовленным соусом и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
