Публикация от 25 октября 2026

Домашний мармелад 😋 Ингредиенты: ▫️Мандариновый сок — 400 мл (4-5 мандаринов) ▫️Желатин — 35 г ▫️Сахар — 100 г ▫️Лимонная кислота — щепотка Приготовление: Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Желатин заливаем 70 мл получившегося сока и оставляем набухать на 10 минут. К оставшемуся соку добавляем сахар, лимонную кислоту и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры, разливаем по любым формочкам и убираем в холодильник на пару часов. По желанию, перед самой подачей, обваливаем в сахаре, сахарной пудре или кокосовой стружке. Приятного аппетита!