🍗 Куриные отбивные под овощной шапкой
Ингредиенты:
▫️Куриное филе - 800 гр.
▫️Помидоры - 2 шт.
▫️Болгарский перец - 1 шт.
▫️Сметана - 1 ст.л.
▫️Сыр - 120 гр.
▫️Соль, перец, чеснок, укроп
Для кляра:
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Мука - 2 ст.л.
▫️Сметана - 2 ст.л.
▫️Соль, перец, сухие травы (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на порции и отбейте. Посолите, поперчите.
2. Для кляра: взбейте яйца со сметаной, добавьте муку, травы, соль и перец. Погрузите каждый кусочек филе в кляр и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Для начинки: нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками, добавьте измельченный чеснок и укроп, соль, перец и немного сметаны, все хорошо перемешайте.
4. На противень выложите отбивные, сверху распределите начинку и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при 180 гр. около 15-20 мин.
Приятного аппетита!
