😋 Лавашные корзинки с омлетом и шпинатом
Ингредиенты:
▫️Ржаной лаваш - 1 лист
▫️Шпинат - 50 гр.
▫️Зелёный лук
▫️Укроп/петрушка/сушёные травы
▫️Сыр твёрдый - 100 гр.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Молоко - 30 мл.
▫️Соль - щепотка
▫️Перец
▫️Кунжут
Приготовление:
1. Размороженный шпинат хорошо отжимаем или берём свежий. Моем и мелко нарезаем зелень. Сыр трем на крупной тёрке.
2. Смешиваем в миске зелень, шпинат, сыр, яйца и молоко. Лаваш режем на квадраты 8 на 8 см. В формы для кексов укладываем по два кусочка лаваша крест-накрест.
3. Раскладываем начинку в формочки, посыпаем кунжутом и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
Приятного аппетита!