Вяленые помидоры в масле
Ингредиенты:
▫️Сливовидные помидоры
▫️Чеснок
▫️Сушеный укроп - 1 ч.л
▫️Сушеная петрушка - 1 ч.л
▫️Сушеный базилик - 1 ч.л
▫️Сушеный розмарин - 1 ч.л
▫️Сушеный чеснок - 1 ч.л
▫️Подсолнечное масло
Приготовление:
1. Промываю помидоры и немного подсушиваю, разрезаю пополам, семена и сердцевину не удаляю.
2. Сверху посыпаю немного сахара, соли и молотого черного перца.
3. Смешиваю все сушеные травы и специи, посыпаю ими помидоры и отправляю вялиться.
4. В сушилке держу при 70 градусах примерно 10 часов.
5. В духовке вялю при 90 градусах 12-14 часов на режиме конвекции. Если режима нет, оставляю дверцу приоткрытой.
6. Банки мою и стерилизую, крышки кипячу.
7. На дно банки кладу горсть порезанного чеснока, плотно укладываю вяленые томаты почти до горлышка и заливаю маслом.
Приятного аппетита!
